Fødevareallergi og følsomhed er ved at blive en epidemi. Det anslås, at 1 ud af 5 amerikanere har en form for fødevareallergi. En nylig undersøgelse i Journal of Allergy and Clinical Immunology fandt, at nødsituationsbesøg på Boston Children's Hospital for allergiske reaktioner er mere end dobbelt fra 2001 til 2006. Hvad kan være årsag til alle disse reaktioner? Nå, der er mange teorier - fra infiltration af genetisk modificerede fødevarer til vores besættelse af alt, hvad der er antibakterielt i et forsøg på at sterilisere miljøet - men alle er enige om en ting: Indtil for ca. 50 år siden Allergier var sjældne, og nu er de ude af kontrol.
Inden i vores tarme, hvor madfordøjelsen hovedsageligt udføres, hjælper små organismer, der kaldes gode bakterier, os med at fordøje og absorbere mad. Vi vil have disse godartede bakterier, vi har brug for dem. Mange ting kan forårsage, at vores tarmflora er ude af balance. Stress, sygdom, et sterilt miljø, receptpligtige medikamenter, antibiotika og endda at spise en standard amerikansk diæt (SAD), herunder genetisk modificerede fødevarer (GMO'er), kan reducere antallet af sunde tarmbakterier. Det er sandsynligvis sikkert at sige, at livet i 2013 betyder, at vi alle har et fordøjelsessystem ude af synk.
DEN STORE FORSKELLIGHED af symptomerne forbundet med fødevareallergi eller følsomhed er:
Maveproblemer
- Glutenintolerance
- IBS, Crohns sygdom
- Gasser, hævelse, kramper
- Diarré, forstoppelse
- Fordøjelsesbesvær, halsbrand
Neurologiske problemer
- Hovedpine
- Ledsmerter og stivhed
- Fibromyalgi
- Autisme (klik her for at læse den fascinerende forskning om tarmen-autismeforbindelsen), Asperger syndrom, ADD (Attention Deficit Disorder)
- Tal eller udviklingsforsinkelse
Immunologiske problemer
- Hyppige forkølelser og influenza
- Nasal og øreproblemer
- Sæsonbestemte allergier
- Autoimmune lidelser
- Acne
- Eksem
- Psoriasis
Så skør som det kan se ud som om fødevareallergi forårsager alt dette, må vi først forstå, hvordan kroppen reagerer, når en mad fortolkes som et fremmed skadeligt stof.
Hvad sker der? Hvorfor hader min mave mig?
Har du nogensinde undret dig over, hvordan din krop blev allergisk eller følsom over for en mad i første omgang? For at forstå, hvordan dette skete, skal du først forstå dysbiose, eller hvad der også kaldes "lækkende tarmsyndrom." Kort sagt, på et tidspunkt blev din tarmflora i din krop og væggen kompromitteret. Stress, sygdom, et sterilt miljø, receptpligtig medicin, antibiotika og genetisk modificerede fødevarer reducerer alle gode bakterier og bryder væggen i vores tarmkanal. I det væsentlige har du udviklet en "lækker tarm."
En utæt tarm er ikke god. Hvorfor? Fordi vores mad ikke var bestemt til at blive optaget i vores blodbane, før den er blevet opdelt i de rigtige næringsstoffer. Hvis en partikel af mad, såsom den sandwich, du spiste, absorberes i blodbanen på det forkerte tidspunkt, løsner alt helvede. Grundlæggende er det, der sker, at din krop ikke kan genkende den fødevarepartikel, den ses som et fremmed stof, og nu har dit immunsystem betegnet det som "dårligt". Næste gang du spiser den mad, løfter din krop det røde flag og angriber.
Vidste du, at Nexium og Prevacid er den 2. og 3. vigtigste medicin, der blev ordineret i 2012?
Mange mennesker havde en knyttet mave. Det er tid til at komme ud af medicin og helbrede tarmen.
At undgå den skyldige er ikke kuren:
Der er en fejlagtig tro på moderne medicin, at hvis en person er allergisk eller følsom over for en mad, så skal denne person undgå denne mad, indtil han ikke længere er allergisk. Teorien er baseret på eliminationsprocessen. Det triste er, at simpelthen at undgå mad på magisk vis ikke får kroppen til at heles. Det kan lindre symptomer, men det vil være sværere at leve med begrænsningen.
Men rol ikke Der er 3 fantastiske måder at helbrede din tarm og slippe af med fødevareallergi / følsomhed
Nr. 1 Spis hjemmelavet Fermenteret mad og drikke.
”I det normale ordning med ting ville vi aldrig være nødt til at tænke to gange, før vi påfylder bakterierne, der giver os mulighed for at fordøje mad. Men da vi lever med antibiotika og vand behandlet med klor og antibakteriel sæbe og alle disse faktorer i vores moderne liv, som jeg vil gruppere som "krig mod bakterier", hvis vi ikke er i stand til at genopfylde gode bakterier, får vi ikke effektivt næringsstofferne i den mad, vi spiser . "
- Sandor Katz
Vores forfædre var smartere. De vidste, at gærede fødevarer er nøglen til tarmsundhed og derfor en sund krop. Fermenterede fødevarer og drikkevarer dateres tilbage 4000 år før Kristus. Fermenteringsprocessen holder mad i længere tid, hvilket gjorde det muligt at opretholde det om vinteren. Brød, ost, pickles, yoghurt - disse blev alle korrekt gæret før fødevareindustrialisering. Da vi stoppede konserves derhjemme og begyndte med køb af konserves i butikken, mistede vi kunsten at lakto-gæring. Vores forfædre havde krukker med surkål og lakto-fermenteret agurk pickles opbevaret i kælderen. I dag købte butikken versioner, der ikke bærer gavnlige bakterier i mængderne før. I dag (og især i USA på grund af manglen på kulturelt specifikke fødevarer) har vi simpelthen ikke nok gavnlige bakterier i vores tarme.
Du har sikkert hørt om probiotika før, og du har set annoncerne, hvor Jamie Lee Curtis kommer ud for at promovere Activia (et mærke yoghurt) for at sikre regelmæssig tarmbevægelse hver dag. Jo, Miss Jaime Lee Curtis har ret og ikke. Mens yoghurt hjælper med at forbedre fordøjelsen, er det ikke optimalt at have købt versioner. Din krop har brug for to ting: PREBIOTICS og PROBIOTICS. Uden disse fødevarer kan din krop ikke udføre effektiv fordøjelse.
Probiotika hjælper med at kolonisere tarmen med essentielle bakterier. Prebiotika hjælper med at fodre de gode bakterier. Sammen vil de hjælpe med at få et superhelt-system.
Gode kilder til probiotika (Vælg 2 eller 3 for at indgå i din diæt) .
- Naturligt brød med gær / surdej
- Rå kureret ost
- Mælkeyoghurt og mælkefir (klik HER for at se yoghurt-opskriften)
- Kombucha (sjov video HER)
- Kefir vand
- Fermenterede og kultiverede grøntsager (en opskrift HER)
- Fermenterede krydderier
- Probiotiske kosttilskud (prøv at være af meget god kvalitet) + et hjemmelavet probiotikum
Gode kilder til prebiotika (Vælg 2 eller 3 for at indgå i din diæt).
Jicama
Cikorie
Escarole og grønne blade af mælkebøtte
artiskok
Løg
asparges
Hvidløg
Hvede, korrekt tilberedt (gæret)
Nr. 2 sove!
Vidste du, at vores krop tåler år med dårlig ernæring, men hvis vi har været uden søvn i mere end 11 dage, vil vores krop dø? Det er sandt. Mennesker, der har forsøgt at sætte verdensrekord i mere end 11 dage, er faktisk døde! Søvnberøvelse er så skadelig for kroppen, at det bruges i krig som en form for tortur! Er det ikke utroligt, at vi bruger så meget tid på at analysere vores kost, men glemmer vi mængden og kvaliteten af vores drøm? Torterer du din krop om natten, men venter på, at den skal udføre mirakler i løbet af dagen?
Hvor mange timers søvn skal du modtage? Eksperter er enige om, at 8-9 timers søvn er optimal, og reglen om at gå tidligt i seng og stå tidligt op er især vigtig.
Nr. 3 Spis gelatinholdige fødevarer Hvis du ikke er vegetarianer og overvejer dette som en mulighed, skal du ALLTID bruge fritliggende animalsk produkter, der er hormonfri og har et ikke-smertefuldt offer.
Sammen med inkluderingen af hjemmelavede probiotiske og prebiotiske fødevarer i din diæt er det lige så vigtigt at medtage gelatine fra frie græsningsdyr. Gelatinen kurerer og forsegler slimhinden i tarmkanalens slimhinde og hjælper med at assimilere næringsstoffer. Gelatin er det samme kollagen, der findes i knogler, hud og brusk. Gelatin er et let fordøjeligt protein og fungerer også som en antiinflammatorisk. Gelatin er en god mulighed for at helbrede en beskadiget tarm.
Fordelene ved at have en superhelt fordøjelsessystem:
Symptomerne på en perforeret tarm løser sig.
Kroppen er i stand til let at fordøje sukker, proteiner, mineraler og fedt. Løsning af fordøjelsesproblemer aka hævelse, gas, diarré, forstoppelse.
Stærkt tarmfor til at hjælpe med at blokere patogener, allergener og toksiner.
Stærkt immunsystem.
svækker væksten af dårlige bakterier og visse mikroorganismer som C ndida.
Bør jeg undgå mine fødevareallergier / følsomheder under heling?
Svaret på dette spørgsmål afhænger virkelig af din krop. Nogle mennesker har små følsomheder, mens andre har store allergier.
For hudproblemer, såsom eksem og psoriasis, se:
Trin til at fremstille en naturlig helbredende creme til eksem og psoriasis HER
Se også:
Grøntsagsbaserede diæter kan forhindre mere end 60% af dødsfaldene af kroniske sygdomme HER
Spansk oversættelse: Life Life team www.unavidalucida.com.ar All spansk oversættelse med rettigheder forbeholdt. Kilde på engelsk: www.weedemandreap.com
3 Fantastiske og sunde måder at helbrede dine madallergier på
