Uddann dig med relevante detaljer om produktion, håndtering og forbrug af vand-kefir

Vand kefir er en probiotisk drik lavet med kefir kerner, de kan bruges til at dyrke vand af sukker, juice eller kokosnødevand, kefir korn består I eksisterende bakterier og gær i et symbiotisk forhold beskriver udtrykket k fir korn kun aspektet ved kultur, kfir kerner indeholder ikke korn ægte som hvede, rug osv.

Der er forskelle mellem kerner af vand kefir og pulveriseret kefir, kerner af vand kefir har et større antal probiotika end den pulveriserede startkultur, med Korrekt pleje af vand kefir kerner kan bruges på ubestemt tid til at fremstille vand kefir, mens pulveriseret startkultur kan genbruges til et antal definerede partier, startkulturen af Kefir pulver har en lavere initial investering end at fremstille vand kefir korn, men du bliver nødt til at fortsætte med at købe den pulveriserede startkultur.

Vand kefir korn dyrkes i filtreret vand og organisk sukker, kefir vand indeholder færre stammer af bakterier og gær end mælk kefir, men meget mere end andre kultiverede produkter såsom yoghurt eller valle, mens probiotika de kan variere med hver batch fremstillet med vand kefir kerner, vand kefir kerner indeholder ikke gluten, vand kefir kerner kan genanvendes, når en portion vand kefir er færdig med at vokse, skal du bare fjerne Vand kefir korn, og anbring dem i frisk sukkervand, juice eller kokosnødevand. Kefirpulverens startkultur kan også genanvendes flere gange, bare følg instruktionerne for at lave kefir med en direkte startindstilling.

Vand Kefir er en probiotisk drik fremstillet med Kefir kerner, kan bruges til sukker, juice eller kokosnødevand

Med ordentlig pleje har kefir korn en ubegrænset holdbarhed og kan bruges gentagne gange til at fremstille vand kefir, pulveriseret kefir kan ofte dyrkes 2 til 7 gange, det nøjagtige antal af Succesfulde portioner afhænger af friskheden af ​​kefir og den anvendte hygiejnepraksis. Det anbefales at flytte kefirkornet i sød sukkervand efter 5 dage, højst da kornene kan sulte, hvis de bliver længere uden mad cool.

Det anbefales ikke at drikke rehydratiseringsvæsken, da kefirkornet med vand bruger rehydreringstiden i stedet for at konsumere sukkeret, den resulterende opløsning sandsynligvis indeholder en stor mængde sukker, derudover kan sukkervandet have en Ubehagelig smag, som en del af rehydratiseringsprocessen, er ombalancering af gær og bakterier, der danner kefirkorn fra vandet.

Kefir vand tager normalt 24 til 48 timer at være optimal, det nøjagtige tidspunkt kan variere afhængigt af miljøfaktorer, det vigtigste af alt er temperaturen, væsken kan lysne i farve og blive uklar, smagen kan blive Mindre sød og har en lidt bitter eller sur aroma og smag, anbefales det altid, at du undgår at konsumere alt, hvad der ser ud, lugter eller smager ubehageligt.

Smagen af færdigvandskefir er meget variabel, afhængigt af det anvendte sukker og dyrkningstiden, vandkefir kan være ret sød og kan have en ikke særlig behagelig smag, de fleste foretrækker at tilføje smag til vandkefiret før at konsumere det

Uddann dig med relevante detaljer om produktion, håndtering og forbrug af vand-kefir