Landskabsarkitektur har i det seneste været med fokus på byhaver og forskellige grønne områder for at hjælpe med at mindske virkningen af forurening i byer, en tendens, der kan hjælpe med at udvide designet af skovskove. mad for at fodre den voksende befolkning i byer.
I forskellige dele af verden er store arealer ubrugte, og det mener, ifølge mange, at det er ubrugeligt. Men dette stoppede ikke permakulturisten Geoff Lawton i udarbejdelsen af en simpel metode, hvorigennem nedbrudt land kan omdannes til en skov. Han rejste til Jordan, et af de laveste steder i verden, med en salt ørken, og gjorde den til en produktiv madskov.
Dette rejser mange spørgsmål om, hvorvidt lande med lignende klimaforhold bør skaffe jord til oprettelse af fødevareskove for at fodre deres befolkning i stedet for at importere storstilet mad. Dette rejser også spørgsmål om, hvor mange fødevarer en skov vil producere, og om overskuddet herfra vil overstige omkostningerne ved andre projekter (såsom fast ejendom), der kan anvendes på denne jordtype.
Du kunne løse alle verdens problemer i en have. Du kan løse forurening og alle de behov, du har i en have, men folk ved stadig ikke det, siger Lawton.
Madskove kunne være forløbere for en tilbagevenden til en agropolis-lignende livsstil, et system, der giver fødevaresikkerhed til lave priser, der minimerer den afstand, som fødevarer rejser og reducerer kulstofaftrykket i hele sin produktionsproces.
Et nyt projekt i Seattle, USA, har vist, at madskove kan oprettes i stor skala. En 7 hektar stor offentlig park i kvarteret Beacon Hill er blevet den første madskov, der er klar til at bosætte sig i landet. Hundredvis af forskellige fødevarer vil blive plantet i dette område, alle tilgængelige til offentligt forbrug.
En komplet madskov på offentlig jord fører bylandbruget til et nyt niveau. Det er baseret på begrebet permakultur, hvilket betyder, at disse spiselige haver vil være selvbærende, såsom vilde skove.
Permakultur er en relativt ny bevægelse i disse dage, baseret på en bæredygtig brug af jord, og som gør det muligt at arbejde med naturen for at generere produktive, intelligente, elastiske og integrerede rum, der maksimerer fordelene og minimerer spild. Byen Calgary i Canada tilbyder et andet eksempel på vellykket madskov. En af byens indbyggere, Rob Avis, så en af videoerne af Lawton's passage i Jordan og sagde, at han havde været en kilde til inspiration.
Kort tid senere vendte Avis sin baggård i en madskov for at fodre hans familie og venner. Han plantede en meget organiseret og flerlags skov med mad, der fungerer som en vild skov og praktisk talt står alene.
"Vi er omgivet af jord, der potentielt kan dyrke gode og sunde fødevarer til mennesker uden ressourcer, " siger Avis.
Avis foreslår, at mens folk klager over byudspredning, ignorerer de fødevarer, der skal rejse store afstande fra produktion til deres tallerken.
”Vi har alt dette land. En dag kan vi forvandle vores byer til fremtidens gårde, ”siger Avis.
Seattle-madskoven bruger jord, der var en del af en offentlig park, hvoraf det meste var græsset. Avis ser græs og havegræs som spild af produktivt rum.
"Et system med græs og græs foreviger konceptet med madmangel, " siger han.
Han viser, at omkring 40 millioner acres jord i USA plantes årligt og estimerer, at i Canada er graden af græs pr. Indbygger næsten den samme. Deres beregninger viser, at 40 millioner acres er nok til at holde 300 millioner mennesker fodret med en 2.000-kalori diæt i 2 år med en enkelt afgrøde.
Mens nogle mennesker kan vise bekymring for, hvordan sikker mad dyrkes i et meget forurenet miljø, er det meget sandsynligt, at det ikke er mere farligt end almindelig mad og kun har brug for en første vask.
Den største bekymring med hensyn til sikkerhed har at gøre med selve terrænet, ikke med hvad der er i luften. Naturligvis skal jordprøvning være en prioritet, når sådanne projekter gennemføres på offentlig jord.
Der er ingen tvivl om, at bylandbrug og landskabsarkitektur forvandler vores byer lidt efter lidt. Måske i den nærmeste fremtid vil vegetarbutikker erstattes af en gåtur med en kurv, hvor pluk frugt og grøntsager plukkes fra en madskov.
Ecoportal.net
Ecosiglos
http://www.ecosiglos.com/
Madskove: En løsning på sultproblemet af Silvio Sánchez Arango
