Indholdsfortegnelse skjul 1 Egenskaber ved brasilienødder 2 Næringsoplysninger om brasilienødder 3 Brasilienødder og balancen i den tropiske skov 4 Vidste du ...? 5 Brazil Nuts
Brasilien nødder skiller sig ud for deres antioxidantegenskaber, da de er meget rige på næringsstoffer som sporelementet selen og fedtsyrer.
Brasilien nødder er en tørret frugt, der fås fra et Amazonian vilde træ, der kan blive op til 50 meter højt og leve over tusind år.
Denne tørrede frugt får også andre navne: Amazonian Chestnut, Amazonian Nut, Brazilian Coquito, Chestnut tree, Parna kastanjer, Brazil nut, Yuvia, Sapucaia osv. Brødnødetræer findes hovedsageligt i Bolivia, Brasilien, Peru og Colombia.
Brasilien nødder, ligesom de fleste nødder, kan spises rå eller ristes, og takket være deres rige smag (minder om kokosnød) er det normalt meget populært til at lave cookies og kager.
Egenskaber ved brasilienødder
Brasilienødder er en energisk og nærende mad (rig på proteiner og sunde fedtsyrer) ideel til atleter og mennesker, der har brug for en ekstra energiforsyning.
God antioxidanteffekt takket være dets bidrag fra Selen.
Brasilien nøddeolie er meget populær inden for kosmetik, fordi den er utroligt fugtgivende.
I branchen serveres det som en smøreolie til uret.
Næringsoplysninger om brasilienødder
I brødnødder skiller det sig ud for sit høje indhold af sunde fedtsyrer (65 70%) i en stor del af linolsyrer.
Dets bidrag i proteiner (14 17%) er også meget vigtigt.
Blandt dets mineraler (calcium, fosfor, kalium, magnesium og jern) er det nødvendigt at tage højde for det høje indhold i selen
Det giver også C-vitamin, B1, B2 og provitamin A.
Brasilien nødder og tropisk skov balance
Når det gælder brødnødetræet, ser vi endnu en gang, hvordan hvert dyr eller planteelement udfører en funktion i økosystemet.
Det pollineres kun af en type bier, og de kan kun leve i disse træer. Det kan være en af grundene til, at monokulturer i andre lande ikke har haft succes.
Sagen om gnaver ved navn Agouti er også meget nysgerrig.
Dette lille dyr er i stand til at åbne den hårde skal af brødnødder, der favoriserer dens formidling og vækst.
Endelig vil vi sige, at det er et produkt, der er hundrede procent økologisk eller organisk, da det ikke har brug for noget pesticid, når det kommer fra vilde træer.
Vidste du hvad?
De kaldes brasilienødder, da indtil for et par år siden var dette land med den højeste verdensproduktion, men i dag er Bolivia det eksporterende land. . Der er de kendt som mandler.
Kilde: http://www.enbuenasmanos.com/
Brazil Nuts
