Naturlige sødestoffer er den bedste mulighed for at imødekomme behovet for noget sødt på ganen. Det er meget vigtigt at forbruge (kulhydrater) på grund af den mængde energi, den leverer til kroppen, men det skal huskes, at for stort forbrug kan have negative sundhedsmæssige konsekvenser. Naturlige sødestoffer indeholder ikke farlige stoffer, der kan forårsage negative effekter for personen. Et af de største problemer, de har, er, at smagen på raffineret sukker er behageligt, og folk ikke er villige til at erstatte det, fordi det ændrer smagene på de fødevarer eller drikkevarer, der indeholder det, fuldstændigt.
Adskillige undersøgelser har vist, at brugen af syntetiske sødestoffer såsom aspartam eller saccharin kan være skadelig, selvom de bruges i mange diætprodukter. Forbruget af naturlige sødestoffer foretrækkes frem for forarbejdede syntetiske stoffer.
Når det foreslås, at det ikke ønskes at fortsætte med at bruge det til at sødme mad og drikkevarer med saccharose, der ofte kaldes raffineret sukker; Den bedste mulighed vil altid være naturlige sødestoffer.
De er sukkerarter opnået med den mindst mulige mængde kemiske eller industrielle processer. De har færre kalorier og består af sukker, der er let at fordøje.
Almindelige naturlige sødestoffer.- Brun eller brunt sukker : det er en meget god mulighed; I fremstillingsprocessen bruger raffineret sukker fosforsyre og andre kemiske komponenter, der ikke er gode, men brunt sukker er også godt. Den fås fra saften fra sukkerrør, den har kun naturlige processer, da den koges og centrifugeres for at opnå brunt eller brunt sukker. I Filippinerne og Latinamerika er forbruget ganske udbredt, og det er meget almindeligt at bruge det til fremstilling af slik og kager.
- Beehonning: honning er et stærkt sødestof, der kommer fra nektar, som bier tager fra blomster, og som de behandler sig selv og derefter placerer det i deres honningkager. Honning er kendt for at have medicinske egenskaber, den er antibakteriel, den kan bruges som et naturligt antibiotikum; Det har ernæringsmæssige egenskaber, selvom det bør overvejes, at det i dets sammensætning også har en grad af enkle sukkerarter. I henhold til undersøgelser udført i Europa hjælper dette sødestof IQ og øger reflekserne.
- Ar ce- sirup : det kommer fra et canadisk træ, dets smag er mild. Det kaldes også ahorn honning. Det er vidt brugt til pandekager og slik. Man skal være forsigtig med at købe autentisk sirup, fordi markedet invaderes af efterligninger med ahorn-essens. Det sælges også i kornform, såsom ahornsukker.
- Stevia : det er en plante af Paraguayansk oprindelse, dens blade sød ca. 300 gange mere end forarbejdet sukker. Det indeholder ikke kalorier, det er ideelt for dem, der lider af diabetes eller problemer med højt blodtryk, fordi det er en hyporegulator. Det hjælper med fordøjelsesprocesser, cirkulation og påvirker ikke tandhelse.
- Agave sirop : det udvindes fra roden af en kaktus. Det er et lavt glykæmisk indeks, hvilket gør det fordelagtigt og ideelt for diabetikere, forudsat at det indtages i moderation. Det har mange fordelagtige egenskaber.
- Xylitol: findes i zetas, frugter og grøntsager. Det er en polyalkohol og producerer ikke hulrum. Det er så sød som saccharose. I overskud har det en tendens til at generere mavesmerter og fungerer som afføringsmiddel. På grund af dets bivirkninger er der mange anbefalinger om ikke at forbruge det, det vil afhænge af hver organisme for at lide symptomerne; Det er bedst at vælge en af de andre naturlige sødestoffer.
I de senere år har verdens befolkning øget antallet af personer med diabetes på grund af det høje forbrug af forarbejdede sødestoffer, der findes i læskedrikke og andre industrialiserede fødevarer. Naturlige sødestoffer påvirker ikke helbredet og giver dig mulighed for at føle på din gane den velsmagende smag af sød. Det bedste naturlige sødestof er let at erhverve i henhold til det område, hvor du bor, men det anbefales at prøve flere for at finde den mest behagelige smag for alle.
FORFATTER: Antonio, redaktør af den store familie hermandadblanca.org
