Indholdsfortegnelse skjuler 1 Culantro som en traditionel medicin for Spirit 2 Næringsstoffer findes i Havana koriander eller koriander 3 Yderligere fordele ved Culantro 4 Hvordan kan vi bruge denne urt?
Koriander eller foetidum eryngium stammer oprindeligt fra Sydamerika og Mexico . Også kendt som cimarrón, koriander, ged, recao, malet koriander, Havana- koriander, Monte-koriander; Det er en populær urt for sin skarpe lugt.
Dette forhindrer ikke, at det bruges i køkkenet i hele verden, både i landene i Latinamerika og i Asien. Koriander bør ikke forveksles med koriander, som selv om begge har en lignende smag, førstnævnte er meget stærkere end sidstnævnte.
Som mange urter der bruges til madlavning, har koriander også yderligere sundhedsmæssige fordele, der kan være nyttige for dig.
Culantro som traditionel medicin for Ånden
Mange kender effektiviteten for ånden af ukrudt, men ikke mange undersøgelser er kommet ind i planten, som det er gjort i andre urter. I Caribien bruges det strengt til medicinske formål sammen med dets kulinariske anvendelser . Når det bruges som en kur, har det været antaget at behandle symptomerne på:
- astma
- mavepine og ømmerhed
- fordøjelsesproblemer (for eksempel orme, diarré)
- insekt eller slangebid
- feber
- malaria
Næringsstoffer findes i Havana koriander eller koriander
Ikke kun bladene, men også roden af Havana-korianderen har vist sig at være fuld af ernæring. I traditionelle retter er begge blevet brugt til at berolige mavepine, og der er undersøgt, om det kan fungere som antidiabetiker .
Som mange andre urter indeholder denne urt mange af de vitale næringsstoffer, som mennesker har brug for for at overleve. Disse inkluderer:
- jern
- riboflavin
- caroten
- vitamin A
- vitaminer B1 og B2
- vitamin C
Koriander indeholder også store mængder protein og kulhydrater, så i teorien skulle det være godt for vegetarer, der har brug for at opretholde deres proteinniveauer uden at spise kød . Det er blevet brugt som en appetitstimulerende middel til dem, der kæmper for at spise.
Yderligere fordele ved Culantro
- Det har en stærk antioxidant aktivitet
- Hjælp med at forhindre hjerte-kar-skader
- Giver følelser af ro
- Fremmer normal blodsukkerniveau
- Hjælp med at forbedre søvnkvaliteten
- Korianderfrøolie har antioxidantegenskaber, der kan reducere oxidativt stress
- Det har potentiale mod en oral form af candida-svamp
- Bekæmp forskellige typer skadelige organismer
- Fremmer neurologisk sundhed ved at modvirke oxidativ stress
- Fremmer normal væskebalance
- Det er kompatibelt med knoglesundhed
- Det indeholder næringsstoffer, såsom vitamin A, der understøtter øjenes sundhed.
- Det bruges til at producere essentielle olier, der fungerer som konserveringsmidler for naturlige fødevarer
- Opmuntrer til normal tarmbevægelse.
Hvordan kan vi bruge denne urt?
Koriander, selvom den har en stærk smag og lugt, kan cimarrón eller culantro være meget velsmagende, når de bruges korrekt. I Vietnam er det en almindelig ingrediens, der bliver mere og mere populær i Pho-retter, så du med glæde kunne skære nogle og drysse på pynt og smag. I det væsentlige kan det bruges som koriander, bortset fra at det skal bruges med meget mere moderation.
Et godt alternativ er at lave en te eller et afkog . For en te, skal du blot koge bladene i lidt vand, som du ville med en frisk myntete . For en afkogning skal du koge bladene i lang tid, indtil olierne frigives og drikkes. Hvis smagen er ubehagelig for nogle, er dette muligvis et tegn på, at deres arbejde bliver udført.
Som altid, hvis du lider af nogen af de sygdomme eller mangler, der er nævnt i denne artikel, skal du søge råd fra en læge og først diskutere lægemidler og kurer.
FORFATTER: JoT333, redaktør for den store familie hermandadblanca.org
